【方法】先將苦杏仁挑出，放入溫開水中泡發，剝去尖部，與浸泡液壹起放入碗中備用。荸薺洗凈，將荸薺去頭、去根，用溫水洗凈，將皮切碎，剁成荸薺糊備用。將炒鍋放在火上，加入適量的水，加入杏仁浸泡液，煎煮30分鐘，過濾取汁，與馬蹄糊壹起放入炒鍋中，拌勻，小火煨至沸騰，加入混合好的濕藕粉和冰糖(碎)，邊煨邊攪拌，做成湯。
【食用方法】早晚兩次服用。
【功效】清肺止咳，化痰抗癌。本食療方劑適用於肺癌痰熱咳嗽。
[點評]苦杏仁善化痰止咳，平喘潤腸，是臨床上治療痰熱咳嗽的重要藥物。荸薺性味甘寒，長於清熱化痰、消積補肺。與苦杏仁配伍，與藕粉同煮，具有滋補止血的功效。尤其適用於肺癌痰熱咳嗽患者，既能增強抗癌效果，又能清肺止咳、消食化痰，起到較好的輔助治療作用。