苦蕎茶哪裏產的比較出名？
在眾多產地中，四川涼山和山西雁門所產的苦蕎茶名氣比較大。
四川涼山苦蕎茶
涼山是世界苦蕎麥的起源中心和遺傳中心，被譽為“苦蕎麥之鄉“。這裏年均氣溫14度—17度之間，光照充沛，雨熱同期，平均海拔在2000米以上，屬於高寒地帶。在這樣的原生態環境下，所出產的苦蕎茶品質更優良、營養更豐富，其中活性黃酮含量達到90%以上，是苦蕎中的極品。
山西雁門苦蕎茶
山西雁門屬於大陸性半幹旱性氣候區，四季分明，日溫差大，海拔高、偏寒，黃沙土質，土壤中富含硒、鎂、鋅、鐵等元素，非常適合苦蕎生長。這裏所生產的黑苦蕎麥屬原生態古老品種，所含的生物類黃酮居黑苦蕎之首，被譽為“五谷之王”。