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正宗秋梨醬的配方

秋梨膏配方的做法家庭做法;

準備材料:雪梨4個,貝母10g,生姜1g,羅漢果1g,冰糖20g,桂花10g,蜂蜜10g。

1.準備好要用的食材,把梨洗幹凈。

2.川貝母用溫水浸泡。

3.羅漢果壞了。

4.用川貝泡。

5、梨帶皮切塊。

6、生姜去皮切塊。

7.把所有裁剪好的材料放在壹起。

8.姜汁。

9.將姜梨汁放入不粘鍋中煮沸,煮沸後倒入浸泡過的貝母和羅漢果中。

10,轉小火煮沸。

11.煮至濃稠,過篩。

12,剩下的果汁不多了,需要繼續煮。

13,加壹塊冰糖小火慢燉。

14,加入冰糖後需要不停攪拌,再加入桂花(不用加了)。

15,有點粘的時候,生的時候可以收汁。雖然叫秋梨膏,但是真的煮不成糊。

16,放入碗中,放涼,加入蜂蜜攪拌。