蘋果丁400g，蛋撻皮10。
蛋黃1小黑芝麻
65克糖和1塊黃油。
芝士碎適量水澱粉適量
20克檸檬汁
酥脆蘋果派的制作方法
步驟1
1.材料:蛋撻皮、蘋果丁、雞蛋、黑芝麻調料:白糖、黃油、芝士、水澱粉、檸檬汁工具:金夫人彩木菜刀、烤箱(蘋果丁、水澱粉、蛋黃打成液，蛋撻皮解凍)。
第二步
2.制作蘋果餡:鍋燒熱，放壹塊黃油，黃油融化後放入蘋果丁翻炒壹會，放入白糖翻炒至出水。等水差不多幹了，蘋果略軟，倒入水澱粉繼續翻炒。水澱粉變得透明粘稠時，立即關火，加入20克檸檬汁攪拌均勻備用。
第三步
3.裹蘋果派:從解凍的蛋撻皮中取出錫紙，中間折成壹條船，中間放上切好的芝士絲和蘋果餡，像包餃子壹樣把嘴收起來。
第四步
4.將包好的蘋果派放入烤盤，在上面畫兩把花刀，刷壹層薄薄的蛋黃液，撒上幾粒黑芝麻，放入烤箱，180度烤20分鐘，大功告成。