材料:蕨根粉200克，黃瓜1根，大碗雞湯1個，水煮蛋1個。
輔料:大蒜2瓣，香蔥1根，小米椒2個，胡椒面1勺，鹽1勺，代糖1勺，醬油2勺，香醋3-4勺，雞精1勺。
1.大蒜搗碎切成粉，小米切成圈，切成粉，壹起放入湯碗中。同時加入1勺胡椒面和1勺胡椒面。
2.將黃瓜切成絲，韭菜切成片，放在盤子裏備用。
3.往鍋裏加水。大火燒開後，將蕨根粉放入鍋中，中火煮2分鐘左右，然後合上火蓋，小火燉20分鐘，將蕨根粉浸泡。
4.取出軟蕨根粉，浸泡在準備好的冷水中，清洗幹凈，瀝幹水分備用。
5、鍋內放壹勺熱油，大火冒煙，然後倒入碗中，放入蒜末、小米、蔥花、花椒面、辣椒面，激發調料的香味，再加入1勺鹽、1勺代糖、2勺醬油、3-4勺香醋、1勺雞精。
6.將準備好的雞湯放入鍋中煮沸，倒入調味碗中，洗去調料的香氣，做成酸湯。
7.將蕨根粉放入湯碗中，同時加入黃瓜絲和煮雞蛋，再撒上蔥花裝飾即可食用！