特別是新出土的蟬幼蟲營養價值更高，含蛋白質58.58%，脂肪10.23%，鉀0.3%，磷0.58%，鈣、鋅等。其蟬蛻富含幾丁質、腺苷三磷酸酶等。這些有益成分對促進生長發育、補充機體代謝的消耗、體虛患者的康復有很好的輔助治療作用。
擴展數據
註意
知道不是每個人都適合吃，普通人在吃之前要先鑒定自己的體質，在醫生的指導下吃或者用藥。蟬屬於野生昆蟲，它含有豐富的外星蛋白質，與我們經常接觸食用的蛋白質略有不同。所以過敏體質的人壹定要慎重食用，盡量不要食用。另外，孕婦和小孩盡量少吃。
原宿說，吃蟬，清洗，烹飪過程都要謹慎處理。蟬的翅膀和腳會攜帶寄生蟲之類的東西。清洗的時候要把頭、腳、翅膀都去掉，最好用淡鹽水沖洗壹下，然後過濾晾幹。
人民網-另類遊戲不是想吃就能吃的，知道了就要小心。