剁碎大蒜:將蒜瓣切成小塊可以增加它們的表面積，有助於釋放更多的蒜味。
先炒蒜末:炒菜前，將蒜末放入鍋中炒香。炒蒜末時要控制火候，避免炒的過旺或過焦，影響蒜的風味。
控制炒的時間:蒜末炒的時間不能太長，以免大蒜揮發過多。壹般來說，炒蒜末的時間在30秒到1分鐘之間。
加入適量的油:炒蒜末時，可以加入適量的油(如植物油或橄欖油)幫助釋放蒜的香味。油可以溶解大蒜化合物並釋放出來。
炒好後及時關火:蒜末壹旦熟了，立即關火，避免過度加熱造成蒜味揮發損失。
與其他調味料的搭配:大蒜可以與其他調味料搭配，如姜末、蔥花、辣椒等。，可以增強大蒜的風味。
請註意，炒蒜末時，要控制好溫度和時間，避免炒過頭或燒焦。另外，個人口味也會影響對大蒜的喜好程度，可以根據自己的喜好和菜品的需要來調整大蒜的用量。