7個步驟教妳幹凈利落地吃大閘蟹，不浪費任何肉。
七步吃蟹法
1，提起蟹肚和蟹鬥，使其與蟹身分離；
2.切掉蟹腿和蟹鉗；
3.把蟹腿關節兩端切掉，然後用工具把肉推出來；
4.去掉蟹腮(腮是上邊兩邊的花瓣)；
5、去蟹心(心在蟹身中下部黑膜下，為白色六邊形)；
6.用剪刀縱向切開壹側的螃蟹，剪掉蟹肉之間的橫膈膜；
7.把蟹肉挖出來吃。蟹鬥裏有很多蟹黃。刮出來壹口吃掉。
大閘蟹不可食用的部分
1，蟹胃:蟹殼中間比較硬，眼睛下面的三角形就是蟹胃。
2、蟹心:蟹黃中間覆蓋著黑色薄膜的三角形白色塊就是蟹心。
3.蟹腸:蟹封底的黑條就是蟹腸。
4.蟹腮:打開蟹殼，看到像兩把扇子的部分就是蟹腮。
5.蟹肚臍:蟹肚臍位於蟹的腹部，是蟹的排泄物。從中間剖開後，裏面有壹條灰黑色的長條是蟹腸，必須去掉。