食品
酥脆部分
黃油6克
糖6克
中筋面粉12g
杏仁粉6g
蛋糕部分
兩個雞蛋(小壹點)
融化的黃油160克
牛奶220克
糖120克
鹽1克
低筋面粉330克
發酵粉10g
櫻桃適量
臺階？
1.先做脆皮部分，黃油常溫軟化，加入糖、中筋粉、杏仁粉，用手擠出脆皮顆粒冷藏備用？
2.在碗裏打兩個小雞蛋，然後加入融化在水中的黃油和牛奶，攪拌均勻？加入細砂糖和鹽攪拌融化？篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻成細面糊，裱花袋待用？
3.櫻桃洗凈，控水，切去核備用？
4.把壹半的面糊擠到紙杯裏，放入切好的櫻桃，然後把面糊擠到八分滿(我有點太滿了)，表面放壹顆櫻桃？
5.入預熱烤箱180度烤25-30分鐘後取出。