醋泡葡萄幹有什麽作用？葡萄幹要什麽顏色？

醋泡葡萄幹對身體非常有益。葡萄幹富含鐵、鈣等元素，是兒童、婦女及其體弱貧血者的滋補佳品。它們具有補氣血、溫腎等多種功能。而且醋和葡萄幹的搭配可以充分發揮其營養價值，使其達到最佳狀態。

醋泡葡萄可以防癌，食用後增加人體自由基，減少甚至避免癌細胞的形成。

醋能使葡萄幹中的維生素迅速被人體吸收，因此醋泡葡萄幹能提高視力，對視力不好的人有很好的保健作用。

吃醋泡葡萄幹可以快速補血，起到治療貧血的作用。

此外，醋泡葡萄幹還有很多功能，還可以治療多種皮膚病，對人體疲勞、體虛有很好的調理作用。

常規做法:將挑選好的葡萄幹在密閉容器中完全浸泡。容器可以用玻璃瓶或者小玻璃飯盒，直到葡萄幹完全泡透。

制作醋泡葡萄幹時，對挑選的葡萄幹顏色沒有特別的要求，只有幹凈衛生的葡萄幹才符合要求。