壹種香辣面條制作方法
食材準備:水面200g，空心菜100g。
輔料:10g花生、1勺熟菜籽油、2勺蒜末、2勺辣椒油、1/2勺味精、1勺花椒粉、1勺豬油、1/2勺雞精、2勺姜末和韭菜。
步驟:
1.將姜和蒜切碎，放入碗中。將小蔥挑選幹凈，切成蔥花。
2.趁開水未沸時調汁:調入醬油2湯匙、雞精1/2湯匙、味精1/2湯匙、蔥花1湯匙；
3、1湯匙花椒粉；(要增強麻味，根據自己口味放)
4、辣椒油2大勺；(加辣味，根據自己口味放)
5.1勺豬油，1勺熟菜籽油，1勺香油，1勺花生芽菜；
6.水燒開後放入面條中，然後用筷子快速攪拌，放入菠菜，煮到斷了，用手開壹段。如果沒有白點，可以放碗；
7.向調味碗中加入2湯匙湯面。家裏最好有骨頭湯；
8.先把菠菜挑到碗裏，再挑面，放點面湯，把調好的汁倒進去。