1.將花生放入烤盤,放入預熱到180度的烤箱,烤15分鐘。15分鐘後根據花生的大小來看他們。如果沒有熟,可以再烤5分鐘。花生的皮壹捏就會脫落,花生微黃就熟了。
2.用手指撚皮,皮就掉了。剝掉所有的花生。
3.將花椒粉、辣椒粉、孜然、鹽放入小盤中拌勻,制成幹澱粉。
4.將糖和水放入鍋中並開啟小火,然後邊加熱邊不斷攪拌。
5.鍋裏的糖和水會融化在壹起,然後水隨著加熱慢慢蒸發,直到變成濃稠的糖漿,冒泡然後變黃,所以關小火。
6.倒入混合好的胡椒粉等。,用鏟子與白糖漿混合,倒入花生和幹澱粉,快速翻炒至花生裹上糖漿,關火。
7.等半分鐘,糖漿開始變硬,然後用鏟子輕輕拍打花生,花生基本散開。
8.把煮好的味道奇特的花生倒入大盤子裏晾涼,會更脆更好吃。最好將它們保存在密封的容器中,以免受到濕氣的影響。