材料
果仁材料：
夏威夷果35克、黑巧克力5克、黃油5克、水飴5克
脆片材料：
常溫蛋清35克、鹽0.5克、白糖25克、低筋粉20克、黃油25克、可可粉4克
步驟
1、先處理果仁部分，單個夏威夷果壹分為四。
2、將果仁材料除夏威夷果外，放入碗中，隔60度熱水或者烤箱60度融化，攪拌均勻後加入切塊的夏威夷果，混合均勻備用。
3、準備脆片，將黃油隔熱水融化。
4、將蛋清、糖、鹽放入盆中，攪拌壹分鐘。
5、倒入低筋粉，攪拌至順滑，看不見壹點面粉顆粒。
6、面糊加入融化的黃油稍微攪拌壹下，再加入可可粉混合均勻。（原方是先將黃油和可可粉混合，再倒入面糊中）
7、面糊裝入裱花袋，擠在烤盤上，放上夏威夷果，烤箱風爐150度烤15分鐘，方子為35連盤壹盤量。