原材料:
壹條鯡魚。
成分:
娃娃菜(蔬菜可以根據個人喜好加不加)，“探魚頭”潛水魚調料，大蔥切片，姜片，大蒜六瓣。
做法(同水煮魚):
1.鯡魚切片，用少許料酒、鹽、澱粉腌制10分鐘；
2.娃娃菜對半切成條狀，用熱水煮熟放在碗底備用；
3.鍋燒熱，轉小火，倒入少量油，放入20多顆幹辣椒炒香，再放入蔥、姜、蒜炒香，再放入潛水魚調料，混合壹起炒，然後加水燒開；
4.將魚頭和魚骨放入湯底煮熟(約七八分鐘)，撈出魚骨放入裝有娃娃菜的盤中；
5.將魚片放入湯中煮熟，倒入盤中。
6、魚頭、魚尾放塑料，即可食用！
提示:
魚壹定要新鮮，否則不新鮮；
辣椒的部分看個人口味，不像追求的那麽紅；
妳最好有壹個足夠大的鍋，可以在家做魚！！！！！