1，綠豆和大麥提前兩個小時洗幹凈泡好，這樣煮的時候會更好；
2、大米淘洗幹凈，提前半小時浸泡；
3、鍋中放水，放入浸泡過的綠豆和大麥，大火燒開，再用小火慢燉；
4.煮至綠豆開花，加入大米，小火慢燉。
5.如果喜歡粥煮好後吃甜的，可以加適量冰糖，可以常溫食用，也可以放冰箱冷藏。
1.綠豆含有豐富的澱粉、水分、纖維素、蛋白質、維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷等微量元素，而薏苡仁含有澱粉、蛋白質、纖維素、膠體、維生素、碘、鉀等微量元素，互不相害，可以同食。
2，但從食物口感上來說，薏仁微寒微甜，綠豆則微涼微甜。吃同樣的食物比較偏，容易導致體內寒氣過盛。還是適量吃為好。每天吃50克大麥，半碗綠豆就夠了，尤其是脾胃虛寒的人，以免腸胃不適，影響身體健康。