1、燉豬耳朵:豬耳朵含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等。味道鮮香不膩，富含膠質。
2、紅燒鳳爪:是以鳳爪為主料的家常菜。做菜的時候要註意雞爪上的膠，不要浸泡鹵湯太久，以免鹵湯變稠。
3.紅燒牛肉:牛肉含有豐富的蛋白質和氨基酸。它還富含維生素B6、B12和各種有益成分，如鐵、鋅和鎂。
4.紅燒羊肉:羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2、煙酸和膽固醇。
5.紅燒豬舌:紅燒豬舌軟爛適口，既保留了豬舌的韌性，又有豬舌根部的瘦肉用香料烹制後特別濃郁的肉香味。