帶毛鮮豆:500g(這個可選)。
姜、蔥3-4片。
辣椒絲:壹點點
十三香:少量；
鹽:少量；
油:少量；
十三香毛豆怎麽做？
毛豆清洗幹凈，準備好姜片、辣椒、蔥絲。
鍋中加水，倒入毛豆，加鹽、姜、辣椒、蔥絲；
大火燒開，滴少量食用油；
加入十三種香料，煮沸；
10分鐘後，轉小火，收湯。
技巧
1，加水不宜過多，湯容易入味。毛豆煮熟冷卻後，味道鮮美。冰箱冷藏後再加壹杯啤酒。相信很多人都會喜歡夏天的傍晚。
2.也可以用同樣的方法煮花生。現在是吃生花的季節。甜甜的白胖子很好吃。
3.花生的皮比毛豆的皮硬。為了入味，可以多加壹點鹽，也可以煮壹次再加壹點醬油，這樣就可以了。