簡易電烤箱
簡易電烤箱是電烤箱的初級形式，出現的早，也有很多上了年紀的人在使用，但與現代電烤箱相比，有烹飪效果差，操作麻煩的缺點。每次使用時，只能通過開關電源來控制溫度變化。
定時控制式電烤箱
時控電烤箱是在簡易電烤箱的基礎上，增加了定時的功能，可以根據食物的烹飪時間來定時，但是溫度不能隨意調節，所以還是有壹定的缺陷。如果想買這種，建議很少用烤箱的家庭購買。
定時調溫電烤箱
可調節定時和溫度的電烤箱是最實用的。如果妳經常用烤箱，最好買這個，因為它的溫度和烘烤時間可以隨時控制，可以根據不同的食物選擇不同的溫度和時間。通常溫度調節範圍為100-250度，定時範圍為0-45或60分鐘。