五花肉1磅
3湯匙醬油
3湯匙醬油
白醋1勺
適量的鹽
半勺糖
蒸肉粉，自己動手。
米粉肉(酥脆油炸)的做法
1-然後用廚房紙巾把肉切好擦幹。
2-然後把醬油+生抽+白醋+鹽+白糖的配料放在碗裏，和肉拌勻。用手按摩肉。
3-蓋上保鮮膜，放置壹小時。
4-用小碗把米粉肉的粉末拿出來(沒見過國外有賣的，直接把米飯放進攪拌機裏味道很棒，最後加點五香粉和鹽)
5-把剩下壹個小時的肉浸在米粉裏，直接放油鍋裏炸。油鍋燒開後，轉中火，不要煎。
6-煎好的肉在冰箱裏可以保存1-2周左右。
冷凍可以持續2-4周。
7-每次想吃的時候，拿出壹些放在碗裏。妳可以隨心所欲的在上面放點辣椒醬，或者妳為什麽會在這裏，或者把辣椒醬剁碎放在電飯鍋裏蒸。