以下是老面頭裏放酵母粉的食材清單和制作步驟：
食材清單：
- 面粉：500克
- 酵母粉：5克
- 水：250毫升
- 老面頭：250克
制作步驟：
1. 將酵母粉和水混合均勻，形成酵母水。
2. 在大碗中加入面粉和老面頭，然後加入酵母水，攪拌至形成面團。
3. 將面團放在溫暖的地方發酵，直到它變得松軟。這通常需要大約1到1個半小時的時間。
4. 發酵完成後，將面團分成小塊，制作成妳想要的形狀。
5. 將制作好的老面頭放入鍋中蒸煮或烤制，直到它們變得松軟和金黃色。
以上就是老面頭裏放酵母粉的食材清單和制作步驟。希望這些信息能夠幫助到妳。