| 早餐：牛奶、面包 午餐：牛肉、豆角、米飯 晚餐：番茄炒蛋、甘藍炒粉、米飯 依據：合理營養和平衡膳食的原理。早、中、晚的能量比約為3：4：3. |
| 試題分析：合理營養是指全面而平衡營養．“全面”是指攝取的營養素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養不良和營養過剩．谷類中含豐富的澱粉等糖類，糖類是最主要的供能物質，人體進行各項生命活動所消耗的能量主要來自於糖類，每天攝入最多，其次是蔬菜、水果類，攝入量最少的是脂肪類． |