辣椒炒豆腐食材:豆腐200g，青椒100g，鹽適量。
辣椒炒豆腐的制作方法；
1.準備好青椒，洗凈，切段。
2.將豆腐切成兩半。
3、熱鍋冷油，放入青椒，翻炒微熟。
4.加入油豆腐，因為油豆腐是油炸的。在這裏，妳可以炒到油豆腐有點油，加壹點水，取點汁。
5.油豆腐吸完湯後，加鹽，就可以出鍋了。
食用價值:
油豆腐是日常生活中壹種營養價值很高的美味食品，也深受廣大人民群眾的喜愛。含有豐富的優質蛋白質、多種氨基酸、不飽和脂肪酸和磷脂，鐵和鈣的含量也很高。但是對於壹些想減肥的人，建議減肥期間少吃油豆腐。每100g的豆腐含有244卡熱量，攝入這麽多熱量後，壹個人至少需要步行50分鐘才能消耗完所有熱量。