(1)餅胚1；紫薯300g；適量椰奶或牛奶；蜂蜜適量；糖適量；
2.練習:
(1)將餅胚放入烤箱後，就可以開始準備紫薯餡了；
(2)將紫甘薯去皮切塊；
(3)紫薯切塊，加少許糖。紫薯壹般沒有紅薯甜，但是不要加太多多糖。太多太甜不好吃。
(4)煮熟或蒸熟後，壓成泥狀，加入兩勺蜂蜜和椰漿，攪拌均勻至光滑。蜂蜜和椰奶的用量不具體，主要看狀態和口味；
(5)餅胚和紫薯餡冷卻後即可卷制。方法和搟面杖壹樣。成品紫薯餡流動性不如奶油，要邊滾邊收緊，這樣成品才緊湊美觀。用油紙包好冷藏壹個多小時再切；
(6)每切壹塊記得把刀擦幹凈，這樣就算用菜刀切也不會比關東差，什麽都不會掉出來；
(7)紫薯餡卷緊後不易散開。真的很好吃，很爽！椰汁紫薯，有淡淡的椰香。