練習編輯
1，海帶泡發，洗凈，切成大塊，卷成卷，用棉繩紮緊。
2.放入較大的湯鍋中，加水，放入花椒、辣椒、香葉、八角、桂皮和壹小碗老肉汁。
3、加入鹽、醬油、糖、陳皮、香砂、茴香。
4、放幾塊肉皮。
5.大火燒開後轉中小火，煮至海帶熟爛後關火。
6.海帶放入鹽水中浸泡3小時左右，取出切絲。
海帶250克，蒜末10克，嫩姜絲10克，辣椒絲10克，蔥絲10克，30㏄紅燒肉醬，蠔油1茶匙，很好吃。
練習編輯
1.海帶絲洗凈切成小塊，放入沸水中焯3分鐘左右，撈出瀝幹備用。
2.將調料加入紅燒肉汁中，攪拌均勻制成醬備用。
3.將方法1的海帶絲加入蒜末、姜絲和胡椒粉絲中，與方法2的醬料混合均勻。
4.加入洋蔥絲攪拌均勻，然後淋上香油。