石斛可以直接食用，不容易破壞石斛的營養成分，而且新鮮的石斛還能起到滋陰養胃的作用，能很好的排出體內毒素，凈化血液。也就是說，新鮮的石斛直接洗凈搗碎，用開水吞服，味道會更甜！
2、石斛汁
石斛可以榨著喝，可以充分發揮石斛的營養成分，尤其是在夏天，有很好的清熱解毒功效！
3.石斛湯
石斛可以煮成湯喝。將適量的石斛洗凈後，直接放入開水鍋中燉壹個小時，這樣每天可以壹起煎三天，喝的時候會促進胃液的消化！
石斛的功能和作用很多，對身體的免疫力很強。如果想發揮石斛的作用，有很多吃法，直接吃，榨成汁吃，煲湯吃。不管怎麽吃都是對身體有好處的，所以石斛可以根據口味的選擇自己吃，這樣才能充分發揮藥效！