香菜是壹種非常常見的調味品，它不僅可以增加菜肴的香氣，還可以增加菜肴的口感。今天，我們就來介紹壹下香菜的做法，讓大家可以輕松做出美味可口的香菜菜肴。
材料
香菜、蔥姜蒜、鹽、雞精、生抽、醋、油。
步驟
1.香菜洗凈，去掉根部，切成細碎的末狀備用。
2.蔥姜蒜洗凈，切成細末備用。
3.熱鍋涼油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。
4.加入切好的香菜末，翻炒均勻。
5.加入適量的鹽、雞精、生抽、醋，繼續翻炒均勻。
6.出鍋前加入少許油，翻炒均勻即可。
小貼士
1.切香菜的時候，可以用刀背輕輕拍打香菜，這樣可以讓香菜更加入味。
2.炒香菜的時候，火候不要太大，以免炒糊。
3.加入鹽、雞精、生抽、醋的時候，可以根據個人口味適量調整。