配料:梨、大棗、胖大海、羅漢果。
輔料:冰糖。
1.先把買回來的梨清洗幹凈,再把梨切開去核,然後全部切成小塊。
2.然後放入絞肉機絞碎。越精致越好。
3.下來準備壹些洗好的紅棗,把棗切去核,然後把棗都切小壹點。
4.將所有切碎的梨汁倒入鍋中,加入切碎的紅棗,搗碎的胖大海和羅漢果,加入十幾種甘草。胖大海、羅漢果、甘草在藥店都能買到,有清熱解毒、化痰止咳、利咽止咳的功效。
5.文火燉40分鐘後關火,把這些都過濾掉,再把過濾掉的倒回紗布或網袋裏。
6.然後把過濾後的梨汁倒回鍋裏。大火燒開後,轉小火,煮約1.5小時。
7.最後把梨汁熬成這種比較濃稠的狀態。然後關火,晾涼壹點。
8.好了,就做這個秋梨膏吧。