食品
佐料
面粉
200
黑豆粉
50克
蕎麥粉
50克
蕓豆角
200克
胡蘿蔔
80克
黃瓜
1根
佐料
芝麻醬
40克
步驟
1.面粉、黑豆粉和蕎麥粉
2.蕓豆、胡蘿蔔和黃瓜
3.芝麻醬
4.將面粉、黑豆粉、蕎麥粉倒入盆中和成面團，醒發10分鐘。
5.蕓豆、胡蘿蔔洗凈切絲。
6.黃瓜洗凈切絲
7.芝麻醬加壹點冷水，開機。
8.面團醒後，用剪刀剪成魚狀的面條。
9.面條魚
10.切面條魚
11.鍋裏放水，燒開後放入面魚，煮熟放涼。
12.炒鍋放油，放入胡蘿蔔和蕓豆絲，炒至熟，調味後取出。
將煮好的面魚放入碗中，放入炒好的胡蘿蔔、蕓豆、黃瓜絲，加芝麻醬即可食用。