蛋糕底部
消化餅幹5片
黃油28克
蛋糕體
奶油奶酪165克
白糖45克
酸奶100克
雞蛋1
玉米澱粉12g
咖啡粉2茶匙
咖啡，大理石奶酪？
先做好蛋糕的底部
粉碎消化餅幹，加入融化的黃油，攪拌均勻。
分6份裝入模具，壓實。
給模具上油，冷藏。
將奶油幹酪在室溫下軟化，加入白糖，攪拌至無顆粒。
分幾次加入雞蛋酸奶，攪拌均勻。
加入玉米澱粉，攪拌均勻。
在另壹個碗裏加入咖啡粉，加入3/1蛋糕糊，攪拌均勻。
烤箱預熱至180
原味和咖啡口味的蛋糕糊交替倒。
用牙簽挑出彈珠。
抖掉氣泡，烤盤加水，放入烤箱。
175 45分鐘
烤好後不要馬上拿出來。
拿出來之前先放45分鐘。
從烤箱中取出，放入冰箱冷藏壹夜。
第二天就脫模了。