現在市面上最暢銷的是全山蒙自石榴。所選的蘆子石榴單果350-400g,皮薄、籽軟、多汁、甜度高。
石榴在中國有著悠久的栽培歷史。雲南蒙自約有70個品種,分為觀賞和食用兩大類。
石榴的營養特別豐富,含有人體所需的多種營養素。水果含有維生素C和B,有機酸,糖,蛋白質,脂肪和礦物質,如鈣,磷和鉀。
據分析,石榴果實含碳水化合物17%,水79%,糖13 ~ 17%,其中維生素C含量比蘋果高1 ~ 2倍,而脂肪和蛋白質含量較少。果實主要是新鮮食用,也可以制成上等的飲料。