1，大閘蟹
大閘蟹是河蟹的壹種，學名中華絨螯蟹。廣泛分布在我國北方從遼南到珠江的漫長海岸線上，其中長江水系產量最大，味道最鮮美。
2.葡萄牙魚
梭子蟹，有些地方俗稱“白蟹”。因胸甲呈梭形，故名梭形。甲殼中央有三個突起，故又稱“三疣梭子蟹”，屬於節肢動物。
3.蘭花蟹
蘭花蟹鮮甜，肉質飽滿，味道鮮美。它富含蛋白質和微量元素。
4.稀有螃蟹
稀有蟹(DungenessCrab)是壹種產於美國的蟹。這種罕見的螃蟹是以華盛頓州的壹個小鎮鄧傑斯命名的。稀有螃蟹主要產於北加利福尼亞、俄勒岡、華盛頓、阿拉斯加、英國和哥倫比亞。
5.紅蟹
紅蟹，產於華南陽江，主要分布在海南沿海。殼淡紅色或瘀血紅色，額角長有六刺。