湖南黃土雞是湖南省農民飼養的小黃雞。是壹個經濟價值很好的地方品種,也是我們協會養的品種。養雞社員利用山坡牧區優勢進行規模化養殖,年產值8900多萬元,直接經濟效益2300萬元。同時,湖南黃土雞通過飼料飼養和野生放養相結合,是真正的綠色食品。雞肉鮮嫩可口,皮薄骨脆,營養豐富,可謂壹頓美餐。尤其是近年來,隨著人民生活水平的提高,湖南黃土雞在沿海地區和港澳地區更受歡迎,經常供不應求。