利用稭稈作草木灰制堿水的效益:
1，稭稈比較幹凈，做出來的草木灰沒有雜質。處理起來很方便，配制的堿水沒有雜質，用來制作食物時比較幹凈。對人體沒有任何傷害。
2.用稭稈做的草木灰，加工成堿水，草木灰中的堿含量很高。更適合食物的準備。
堿性水的制備方法:
做稭稈，首先要找壹塊空地把稭稈燒掉，讓它完全燃燒後自然冷卻。冷卻後，放入容器中。把事先準備好的布袋放在蒸籠上，布袋最好用幾層，防止灰漏到盆裏。
接下來，在袋底鋪上壹層稻草，然後將稻草灰(或草木灰)倒入袋的吸管中。這壹切都可以在燒水的時候完成，水量是所需堿水的壹半以上。
最後把木盆放在蒸籠下面(用來接堿水)。做完這些，就等著水燒開。水開後，用勺子舀水，倒在稻草灰上。因為稭稈灰吸水，剛開始倒的時候可以快壹點，從下面漏的時候可以慢壹點。這個時候出來的水是堿性水。