2.將菠菜、胡蘿蔔、五花肉等切好。切成小方塊，除了肉以外，分別給蔬菜上油。
3.將面團搟成粗細均勻的長條面團，用刀將面團等間距切成條狀，撒上幹面粉，防止面條相互粘連。
4.把面條的長條切成小方塊，撒上面粉，攪拌，小方塊就會變成扁圓形，互不粘連。
在抽屜式籠子上搖壹搖生面團，幹面粉就會漏出來。然後將面條丁放入開水中，燒開後點壹次水，燒開後取出面條丁讓其過冷水，避免相互粘連。然後控水備用。
6.油熱時放入用澱粉抓過的肉丁，肉丁變色後放入蔥姜末，出香味後放入醬油，翻炒均勻，放入菜丁，最後放入面團疙瘩。
7.繼續翻炒，出鍋前加鹽和蒜。
●烹飪前放壹些青蒜片，大小和青春痘壹樣。但是為了防止串味，加了蒜片。