食材
主料
嫩黃豆
400克
瘦肉
200克
輔料
澱粉
適量g
剁辣椒
1小勺
食鹽
適量
大蒜
3顆
步驟
1.嫩黃豆洗凈，選去壞了的豆子。
2.瘦肉準備好。
3.瘦肉剁好備用。
4.大蒜去皮洗凈後，切好備用。
5.瘦肉放入適量生抽，澱粉和壹小勺剁椒，拌勻備用。
6.拌好的肉
7.把嫩黃豆放入鍋裏面，煮熟備用。
8.煮好的嫩黃豆
9.鍋燒熱，放入適量食用油。油燒熱後，準備放入切好的大蒜。
10.把大蒜放入後，煎出大蒜的香味後，準備放入肉末。
11.放入肉末，翻炒。
12.接著把煮好的嫩黃豆放入，翻炒均勻。
13.接著放入適量食鹽調味。
14.炒勻即可，黃豆之前就煮熟了的，不要炒太久，不然會把瘦肉沫炒老的。
15.最近裝盤即可。