甘蔗汁的功效和作用是什麽？

甘蔗汁功效:甘蔗的營養價值很高，所含水分較多，占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最豐富，其中蔗糖、葡萄糖、果糖占12%。此外，甘蔗還含有天冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等對人體有益的氨基酸，以及維生素B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等。甘蔗含鐵量居各種水果之首。甘蔗榨成汁不會破壞以上營養成分，口感更好，是個不錯的選擇。

擴展數據:

微波爐烤出來的甘蔗會變得更甜更軟，暖口暖胃；馬蹄切丁燉水，可潤喉利咽，清熱祛火；切成小塊和羊肉壹起燉，可以中和羊肉的熱量，吃完不會上火。膳食纖維的吸附能使味道鮮美不油膩，適合冬季進補。