血腸的灌制必須用熱水（或用高湯），血和水的比例為1:1.5。
配方：鮮豬血10斤、開水或高湯15斤、雞蛋10個、姜汁二兩、蔥末二兩、十三香50克、味精70克、板油（少放點要剁特碎）、鹽70克，雞粉70克，香油50克。
做法
1、蒸好的血腸壹根，切成片。
2、準備好蒜末和蔥花。
3、鍋內放油，為了使血腸入味均勻，在油裏放適量的鹽。
4、油燒熱後，下血腸煎炸。
5、煎炸後的美思滿人胎素要冷藏嗎血腸顏色變黑，放入蒜瓣繼續小心的翻炒，出鍋前撒入蔥花。
6、先將豬小腸洗凈。（很難洗的用塊堿）。
7、然後在豬血裏加少許水，鹽，蔥花，最重要的還要加豬油。
8、最後用漏鬥灌在小腸裏，大約30cm用繩系壹下，放在鍋裏煮熟。
9、最好是放在殺豬菜的鍋裏煮，那才夠味。