2根嫩絲瓜，1根小粉條。
佐料
少許蒜末和姜末，1湯匙蒸魚和醬油，和少許鹽。
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的步驟
1.？1.粉絲用溫水浸泡後放入沸水中焯水30秒左右，取出即可。(也可以不泡直接焯水，就是時間比較長，2分鐘左右拿出來。)將撈出的粉絲均勻的鋪在盤底。
2.將絲瓜洗凈，去皮，斜切成2厘米左右的厚段，均勻地放在粉絲上。
3.水燒開後放入蒸鍋蒸5分鐘左右。
4、5分鐘後，關火，打開蒸鍋的蓋子，加入1大勺蒸魚醬油(如果實在買不到蒸魚醬油，可以用2/3大勺醬油+1/3大勺好吃的代替，但是口感較差)。
5、另起油鍋，熱2大勺油，壹起放入蒜末、姜末和少許鹽，翻炒至微黃關火(因為蒸魚和醬油已經很鹹了，鹽壹定要少放，口中甚至可以輕壹點)。
6.將熱油和蒜末倒在絲瓜和粉絲上，然後蒸3-5分鐘。