甲魚內臟的哪壹部分不能吃？

甲魚各個部位都可以吃，營養價值很高，只是看個人喜好。有的人覺得內臟和脂肪有腥味，不愛吃。好甲魚壹點都不腥。另外，吃甲魚壹定要活殺，不能吃死。因為甲魚含有較多的組胺酸，死後容易腐爛變質。組胺酸可分解產生有毒的組胺物質，食用後會引起中毒。

鯉魚及其提取物可有效預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴細胞白血病，可用於預防和治療放療和化療引起的虛弱、貧血和白細胞減少。

擴展數據:

註意事項:

甲魚油膩，長期食用導致消化不良，所以食欲不振，消化功能下降，孕婦或產後虛寒。

脾胃虛弱、腹瀉的人不宜食用。

慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏者不宜食用。

肝炎患者會增加肝臟負擔，嚴重時會誘發肝昏迷，所以要少吃。

人民網-飲食必知:吃甲魚的常見禁忌

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