抓住大閘蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部，這樣洗大閘蟹才最幹凈，大閘蟹是壹款老少皆宜的大補美食。大閘蟹的清洗步驟如下：
工具：牙刷，盆，食鹽。大閘蟹。
1、首先剛拿回家後先把它丟在盆中，在裏面加上幾勺鹽，攪拌之後兌成淡鹽水浸泡大約壹個小時。
2、在泡的時候我們要多換幾次水。等到水慢慢的變得清澈的時候，臟東西就吐的差不多了。
3、用的牙刷要稍微硬壹些，這樣才能洗的比較幹凈。我們先蘸上水，然後將螃蟹的背部、腹部、嘴部和身體兩側都刷洗幹凈。
4、檢查沒有淤泥後丟入另壹桶中，用清水沖醒它們。
註意事項：
可以向裏面倒上50°左右的熱水，然後澆在它的身上。但是水不要太燙了，溫度合適就好。螃蟹就會剛好被熱水弄暈，這樣也不會影響蟹的鮮美。