工具/材料:蓮藕、骨頭、姜、蒜、花生油、鹽、醬油。
準備好食材，新鮮蓮藕，骨頭適量。
用流動的水把骨頭清洗幹凈，洗幾遍去除血水。
將蓮藕去皮，切成薄片，再次清洗幹凈蓮藕內部的灰塵。
老姜切塊備用。
將骨頭、姜片、蓮藕片壹起放入鍋中，加入適量的水，大火煮。大火煨好後，轉小火。
在燉骨頭湯的過程中，可以準備壹些醬料，將姜、蒜切碎，放入碗中，加入適量的鹽、花生油和醬油，攪拌均勻，做成骨頭可以吃的醬料。
燉了壹個半小時左右，能聞到蓮藕的清香，骨頭都軟了。加入適量的鹽攪拌均勻，就可以喝到濃稠的蓮藕骨頭湯了。湯很甜，妳還想喝。