谷朊粉250g，酵母1茶匙，白糖40g，鹽3g，雞蛋25g，奶粉10g，水115g，黃油20g。
黃油醬:黃油25g，香菜5g，糖10g，火腿末10g，芥末油，芥末醬適量(黃油融化後，加入其他材料攪拌均勻待用)。
工作方法
1.將所有材料(黃油除外)放入面包機中，揉搓面團至光滑。加入黃油繼續揉面。揉面程序完成後，取出面團，100打至膨脹階段。把它放在容器裏溫暖的地方，發酵到兩倍大。
2.取出面團，排氣，分成60g份，搓圓，松弛15分鐘。將面團搟平，用搟面杖搟成橢圓形，翻過來，從上到下搟成橄欖形，放入烤盤。
3.第二次發酵面團胚。完成後，在表面刷壹層牛奶，然後用刀片在面團胚上切壹個洞，擠成黃油醬。芥末的量隨妳喜歡，可以少放也可以多放。
4、中層180度，15分鐘(根據自己烤箱調整)。