步驟
麻辣龍蝦的步驟11。選龍蝦壹定要選紅殼的，這是老龍嚇。將龍蝦在清水中浸泡壹個小時，用幹凈的刷子仔細刷幹凈。
辣龍蝦的步驟22。龍蝦清洗幹凈後，去掉大殼和小腳，嘴，從尾部拔出力量。在家吃的時候壹定要清理幹凈。準備輻射，圖中沒有幹辣椒，龍蝦是辣的。
步驟33。鍋內放入適量食用油，加熱至七成，放入龍蝦，炒大量水，然後放入放射線，炒出香味，放入適量醬油，繼續炒，然後放入料酒，炒勻，再加水(或者倒入壹瓶不加水的啤酒)。
香辣龍蝦的步驟44。水基本和龍蝦平行，鍋裏放適量的糖和鹽，再加入適量的醋。轉小火30分鐘。水多的話，火下留壹點湯計。
香辣龍蝦的步驟55。可以出鍋吃。