2.冬瓜雕刻:選擇形狀規則、大小適宜的冬瓜，切去頂端。
3.把它剪成之字形。可以在上面畫圖形，寫文字，用小刀切掉不需要的部分，中間在長城上畫之字形。
4.把冬瓜的果肉挖出來，清洗幹凈就可以用了。
5、排骨溺水，洗去血沫。
6.茶葉用80度左右的水煮沸。
7.鍋燒熱，倒油，放入蔥姜片炒香。
8.加入焯水的排骨翻炒。
9.加入沖泡好的茶葉和茶葉，倒入醬油上色。
10，加入料酒，加鹽，冰糖，薏米。
11.將排骨燉至熟爛，加入雞精，放入冬瓜杯中，將湯汁倒入。
12.蒸鍋燒開水，放入冬瓜杯，蒸15分鐘，取出即可食用。