材料:洋蔥2個，青椒1個，胡蘿蔔1個，雞蛋3個，鹽5克，白胡椒1克，玉米澱粉30克，面粉60克，食用油適量。
練習:
1，先準備兩個洗凈的洋蔥，切成兩半，再切成細絲。如果怕辣眼睛，也可以先用冷水泡壹會再切，然後準備1青椒，切成細絲，再切壹些胡蘿蔔。將所有材料放入鍋中，然後將三個雞蛋放入鍋中，加入5g鹽、1g白胡椒、30g玉米澱粉和60g面粉，用筷子將材料調勻，使每壹種蔬菜都沾滿面粉。
2.電餅鐺提前預熱，刷壹層油，油熱後倒入攪拌好的菜糊，用鏟子壓平，上面撒壹層黑芝麻。中火燒3分鐘，翻面。
3、打開蓋子，在餅上刷壹層油，再翻壹遍，底部是金黃色的，看起來特別誘人。繼續推廣3分鐘。烤至兩面金黃，菜餅差不多熟了。整個過程只需要6分鐘，然後根據自己的喜好切成小塊，放在盆裏，就可以吃了。