材料:雞翅750g，姜1片，蔥半根，可樂500g，料酒2勺，冰糖25g，醬油1勺，油1勺，鹽5g。
1，雞翅洗凈，換刀，正反面各切三刀。
2.將所有雞翅切成花刀，蔥切段，姜切片備用。
3.取壹個冷水鍋，倒入雞翅，加入1湯匙料酒，中火將水燒開，撇去浮沫，將雞翅焯水去腥。焯水後，取出雞翅，瀝幹水分備用。
4、油鍋，熱鍋冷油，中火，油溫四成熱，放入雞翅，煎至兩面金黃，
5.加入切好的姜片和蔥、可樂、鹽，攪拌均勻。大火燒開後，轉小火燉10分鐘。
6、取出蔥姜切片；轉高火繼續燉收汁。等湯幹了，就完成了。
7、出鍋，擺盤
溫馨提示。
雞翅壹定要用料酒焯水去腥。不要省力。血液不清洗會影響口感。
蔥姜切片煮久了會變酸，嘗過味就拿出來扔掉。
可樂雞翅是甜的菜，可以用冰糖上色，晶瑩剔透更好看，也增加了甜味。