2.去掉櫻桃的蒂(用刀從中間沿核切開櫻桃，然後掰開取出核)。
3.均勻的撒上少量的糖來腌制果肉中的果膠。
4.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏幾個小時。
5.從冰箱裏拿出腌制好的櫻桃，果膠已經溶解在果汁裏了。
6.取壹個耐酸鍋，放入櫻桃，加入半個檸檬汁，小火慢煮，保持沸騰。
7.加入3湯匙麥芽糖，繼續煮。
8.用木勺邊煮邊輕輕攪拌，直到汁液變濃，然後關火。
技能:
1)耐酸鍋包括搪瓷鍋和鋼不滲透鍋。
2)燒開後保持小火，不停攪動，防止鍋被燒焦。
3)選擇密封耐酸的玻璃容器盛放果醬，使用前煮沸消毒，使用前瀝幹水分。
4)成品果醬可以關火後冷卻到80度左右裝瓶，這樣可以高溫殺死容器內的細菌，延長保質期。
5)將果醬蓋好密封，放入冰箱冷藏，食用時用幹凈無水無油的勺子取用。望采納~謝謝~！