2.淘洗後的糯米用冷水浸泡2小時，用墊好的籠布撈出放入籠中蒸1小時。蒸的時候在糯米上澆65，438+0 ~ 2倍的水，蒸透至軟硬，然後撈出。加入糖和豬油攪拌成粘稠狀。
3.模具襯有塗油的塑料包裝或濕籠布。先將1/3量的糯米均勻鋪開，然後在勺子背面用冷水壓實抹平。
4.在糯米上均勻抹上壹層拌有玫瑰醬的豆瓣醬。
5.再鋪糯米。最好將1/3的糯米放入保鮮袋中，拍成1 cm厚的片，然後放入模具中調好。
6.重復步驟鋪三層糯米，兩層豆瓣醬。如果切的時候沒有把握，可以做成兩層米飯壹層豆沙。根據個人喜好用紅棗、果醬或堅果裝飾表面。
7.切成塊吃。糯米非常粘，所以當妳切它的時候，在刀上弄壹些水。