糯米粉
45克
糯米
35g
成粉
20克
牛奶
180g
精制糖
18g
葵花籽油
18g
佐料
紹科拉特
適量的
步驟
1.把這三種粉末混合好。
2.將牛奶與三種面料混合，攪拌均勻。
3.向混合面糊中加入葵花籽油。
4.然後在混合好的面糊中加入糖。
5.攪拌至無顆粒，靜置30分鐘，入鍋大火蒸熟。
準備巧克力
7.將蒸好的面糊攪拌至光滑有光澤，稍涼，即為冰皮。
8.將冰皮分成20克的小球，揉成圓形。
9.取壹部分面團，揉成薄片。
10.用冰皮包裹巧克力，慢慢往上推，直到所有巧克力都包裹好，合上。
11.將包好的月餅球卷在蛋糕粉裏。
12.將月餅顆粒放入模具中。
13.擠壓式，放入冰箱冷藏後即可食用。