練習:
1.馬齒莧清洗幹凈，瀝幹水分，用刀切碎。
2.將小蔥切碎，和馬齒莧壹起放入容器中。
3.打入兩個雞蛋，加入壹些精鹽。
4.加入適量的面粉，然後倒入適量的涼開水，將容器內的東西全部攪拌成糊狀備用。
5.在蛋糕盤中塗壹層油，通電加熱後用勺子將攪拌好的糊狀物放入蛋糕盤中攤平；壹面煎好了就翻面(也可以用煎餅鍋上蓋加熱，不用翻面)
6.煎好的餅放在盤子裏稍微涼壹下就可以美美的吃了。
小貼士:
面粉不要加太多，壹定要掌握好用量，面糊要剛剛好。另外，在煎餅鍋裏煎的時候，盡量鋪薄壹點，讓它吃起來Q彈。
把餅攤開，可以切成自己喜歡的形狀，也可以卷起來切成小塊，吃起來還是挺方便的。
壹碟鹹菜壹碗粥也是野味美食，嘻嘻~